Shepherd's Pie

Zutaten

Portionen: 6

  • 1 Knoblauchzehen
  • 300 ml Rindsuppe
  • 50 g Butter (oder Margarine)
  • 1 EL Mehl
  • 2 EL Worcestershiresauce
  • 3 Zwiebeln (gewürfelt)
  • Cayennepfeffer
  • 2 EL Weinessig
  • 2 EL Tomatenmark
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • 500 g Lammfaschiertes (ersatzweise Rindsfaschiertes)

Für das Kartoffelpüree:

Außerdem:

  • 100 g Cheddar-Käse
  • 2 EL Parmesan (gerieben)
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Zubereitung

  1. Für die Shepherd's Pie Zwiebel und Faschiertes in Fett braun werden lassen, mit Mehl bestäuben und mit Suppe aufgießen. Mit gehackten Gewürzen, Knoblauch, Paradeismark und Essig noch etwas Geschmack geben und 15 Minuten auf kleiner Flamme sieden lassen.
  2. Erdäpfel von der Schale befreien, schneiden und in ungesalzenem Leitungswasser am Herd für ca. 20 Minuten weichkochen. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln mit Butter und Milch zu Püree verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer noch etwas Geschmack geben.
  3. Das Faschierte in einer feuerfesten, eingefetteten Form auftragen, mit Kartoffelpüree abdecken und mit Käse überstreuen. Die Shepherd's Pie im für ca. 20-30 Minuten im Backofen bei 180°C gratinieren, bis der Käse geschmolzen ist.

Tipp

Verwenden Sie für die Shepherd's Pie frischen Thymian für eine aromatische Geschmacksnote!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare77

Shepherd's Pie

  1. holland
    holland kommentierte am 10.03.2017 um 16:04 Uhr

    Ich mag kein Lamm und nehme daher Rindsfaschiertes. Egal wie der Pie dann heißt - bleibt ein sehr gutes Rezept und hat bei mir einen Platz im Kochbuch für die immer wieder guten Sachen :-)

    Antworten
  2. Manamilo
    Manamilo kommentierte am 17.02.2017 um 19:21 Uhr

    Wenn das Lamm Fleisch gehen Rindfleisch ausgetauscht wird wird der Sheperdspie zum Cottagepie..... Henderson relish anstelle von WS geht auch ..

    Antworten
  3. konrak
    konrak kommentierte am 10.01.2017 um 10:06 Uhr

    geht auch vegan mit Soja Granulat - man merkt keinen Unterschied

    Antworten
  4. noemivictoria
    noemivictoria kommentierte am 15.11.2016 um 15:17 Uhr

    hallo!was kann ich statt der Worcestershiresauce nehmen?

    Antworten
  5. Lenal86
    Lenal86 kommentierte am 03.11.2016 um 17:24 Uhr

    So lecker! Ich lernte Shepherd's pie in veganer Form mit Räuchertofu kennen >.< Danach hatte ich recherchiert und fand das original bzw. ein Fleischesser-Rezept. Einfach köstlich! Ein idealer Sattmacher und ich finde, dass es ein wunderbares Rezept für die kalten Tage ist.

    Antworten
  6. mwhk66
    mwhk66 kommentierte am 07.06.2016 um 09:27 Uhr

    das ist ein Cottage Pie, wie der name Shepherd's (schafhirte) schon sagte is ein Sheperd's Pie mit Lammfleisch.

    Antworten
    • ichkoche.at / Julia  H.
      ichkoche.at / Julia H. kommentierte am 13.06.2016 um 13:22 Uhr

      Lieber mwhk66, vielen Dank für den Hinweis, wir haben das Rezept adaptiert. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  7. Cookies
    Cookies kommentierte am 01.06.2016 um 21:44 Uhr

    Schmeckt ausgezeichnet, habs schon ein paar mal gemacht. Für die Fleischesser mit Rindsuppe und Faschiertem, für die Vegetarier in der Familie mit Gemüsesuppe und Sojafaschiertem. Dazu einen leckeren Salat :-)

    Antworten
  8. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 30.11.2015 um 19:06 Uhr

    lecker

    Antworten
  9. alex64
    alex64 kommentierte am 18.11.2015 um 20:52 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  10. koche
    koche kommentierte am 18.11.2015 um 19:38 Uhr

    super

    Antworten
  11. edith1951
    edith1951 kommentierte am 18.11.2015 um 17:20 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  12. barbaska
    barbaska kommentierte am 09.11.2015 um 23:19 Uhr

    erinnert mich an unseren Urlaub - traumhaft!

    Antworten
  13. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 kommentierte am 23.08.2015 um 10:49 Uhr

    Super lecker

    Antworten
  14. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 31.07.2015 um 08:32 Uhr

    lecker

    Antworten
  15. ingridS
    ingridS kommentierte am 25.07.2015 um 20:50 Uhr

    lecker

    Antworten
  16. diiiiin
    diiiiin kommentierte am 30.06.2015 um 10:42 Uhr

    probier ich heute, super Idee

    Antworten
  17. KarinD
    KarinD kommentierte am 09.06.2015 um 11:49 Uhr

    gut

    Antworten
  18. koche
    koche kommentierte am 02.05.2015 um 09:57 Uhr

    toll

    Antworten
  19. Renate Mayer
    Renate Mayer kommentierte am 18.04.2015 um 15:09 Uhr

    Das muss gut sein!

    Antworten
  20. Andy69
    Andy69 kommentierte am 02.03.2015 um 13:32 Uhr

    toll

    Antworten
  21. Schnufflmaus
    Schnufflmaus kommentierte am 23.02.2015 um 14:31 Uhr

    Gab es heut mittags bei uns - wirklich sehr gut und einfach! Bei uns gab es allerdings Wildschwein-Faschiertes - hat auch gut geschmeckt!

    Antworten
  22. Dennis Pettek
    Dennis Pettek kommentierte am 23.02.2015 um 09:54 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  23. wienermaus
    wienermaus kommentierte am 23.02.2015 um 08:04 Uhr

    schaut ja recht appetitlich aus,aber ist nicht so mein Geschmack,!

    Antworten
  24. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 22.02.2015 um 20:32 Uhr

    Abwechslung zur Lasagne!

    Antworten
  25. Maki007
    Maki007 kommentierte am 22.02.2015 um 19:21 Uhr

    lecker

    Antworten
  26. solo
    solo kommentierte am 22.02.2015 um 14:54 Uhr

    Habe ich schon 2x gekocht. Lässt sich wunderbar variieren. Danke für dieses Rezept.

    Antworten
  27. schlumpfine
    schlumpfine kommentierte am 22.02.2015 um 07:06 Uhr

    War ganz einfach zu kochen und sehr sehr lecker mit grüneen Salat :) :)

    Antworten
  28. MIG
    MIG kommentierte am 21.02.2015 um 21:59 Uhr

    nett, aber ich bleib doch lieber bei meinem Jamie Oliver Rezept ... yummyyyyyy

    Antworten
  29. margit.marx@a1.net
    margit.marx@a1.net kommentierte am 21.02.2015 um 21:49 Uhr

    Suuuper Idee !

    Antworten
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