Kürbiskernschnitzel mit Erdäpfelsalat
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schweinsschnitzel in Kräuterpanier
Zutaten
Portionen: 4
- 4-6 Stk. Schweinsschnitzel
- 1 Stk. Eier
- Mehl (für die Panier)
- Petersilie (gehackte)
- Rapsöl (zum Backen)
- Salz
- 1 Schuss Milch
- Brösel (für die Panier)
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für die Schweinsschnitzel in Kräuterpanier die Schnitzel flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ei verquirlen, einen Schuss Milch dazugeben und salzen.
- Die Brösel mit der Petersilie gut durchmischen. Die Schnitzel nacheinander in Mehl wenden, dann durchs Ei ziehen und dann die Bröselmischung fest andrücken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel knusprig braun herausbacken.
Tipp
Zum Schweinsschnitzel passen Kartoffeln oder Reis.
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Echtes Schweinsschnitzel wird in Schweinefett herausgebacken
5 Sternchen von mir :-) Die Schweinsschnitzel haben uns total lecker geschmeckt- Danke ! Herzliche Grüße, Leila
Kräuterpanier schmeckt sehr gut
sehr köstlich
die Kräuterpanier ist schon etwas besonderes