Schweinsmedaillons mit Austernpilzen
>60 MIN
Hobby-Koch
Schweinsmedaillons mit Gemüsekrustl
Zubereitung
- Für die Schweinsmedaillons die Zwiebel hacken, Lauch ringelig, Karotten in Stifte schneiden. Zwiebel in zerlassener Margarine anrösten, weiters Gemüse dazugeben und mitrösten.
- Würzen, mit Obers aufgießen und einkochen lassen. Die Medaillons vorbereiten, würzen und beidseitig anbraten. Auf ein Backblech legen, mit Gemüsemasse bestreichen und mit Käse bestreuen.
- Bei 200 Grad ca. 15 Minuten im Backrohr gratinieren. Mit beliebiger Beilage anrichten.
Tipp
Die Schweinsmedaillons kann man auch mit anderem Gemüse nach Geschmack belegen.
