Schweinsbraten-Bärlauch-Salat

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Zutaten

Zubereitung

  1. Den kalten Schweinsbraten in feine Streifen schneiden. Die Bärlauchblätter mit kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und fein schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe, Essiggurkerln in Streifen schneiden.
  2. Rapsöl, Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.
  3. Schweinsbraten, Bärlauch, Zwiebelringe und Gurkerln dazugeben und gut verrühren.

Tipp

Dieses Rezept eignet sich optimal für die Restküche: Verwenden Sie den übriggebliebenen Schweinsbraten vom Vortag für diese herzhafte Jause.

 

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19 Kommentare „Schweinsbraten-Bärlauch-Salat“

  1. yoyama
    yoyama — 22.3.2022 um 19:30 Uhr

    schmeckt hervorragend

  2. MIG
    MIG — 26.8.2021 um 22:48 Uhr

    statt mit Bärlauch schmeckt der Salat auch sehr gut mit glatter Petersilie

  3. franziska 1
    franziska 1 — 15.3.2021 um 20:19 Uhr

    schmeckt vorzüglich

  4. Gast — 25.3.2019 um 13:41 Uhr

    zum dekorieren könnte ich mir vor allem jetzt im frühling ein radieschen vorstellen.

  5. lydia3
    lydia3 — 25.3.2019 um 09:09 Uhr

    Mais passt auch dazu

  6. rickerl
    rickerl — 27.1.2016 um 22:06 Uhr

    Ich finde perlzwiebeln sind auch ganz gut dazu

  7. anni0705
    anni0705 — 15.12.2015 um 10:06 Uhr

    sehr gut

  8. koche
    koche — 26.9.2015 um 19:49 Uhr

    super

  9. snakeeleven
    snakeeleven — 16.9.2015 um 20:29 Uhr

    sehr gut

  10. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 6.8.2015 um 09:29 Uhr

    lecker

  11. Franzp
    Franzp — 24.7.2015 um 13:10 Uhr

    schöne Idee wenn das nächste mal vom Schweinsbraten etwas übrig bleibt

  12. claudia279
    claudia279 — 5.7.2015 um 14:33 Uhr

    lecker

  13. Cecilia
    Cecilia — 18.6.2015 um 16:35 Uhr

    supi

  14. mirandaly
    mirandaly — 12.4.2015 um 13:23 Uhr

    ganz mein Geschmack !

  15. walnuss
    walnuss — 24.3.2015 um 06:37 Uhr

    Super Restl-Rezept!

  16. minikatze
    minikatze — 5.3.2015 um 08:38 Uhr

    Sehr gut!

  17. gackerl
    gackerl — 26.2.2015 um 13:34 Uhr

    lecker

  18. senfgelb
    senfgelb — 15.6.2014 um 11:14 Uhr

    passt für mich einfach nicht zusammen

  19. Maxi20
    Maxi20 — 2.4.2014 um 06:18 Uhr

    super

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