Schwammerlpfanne

Mehr
  • Anzahl Zugriffe: 1024
  • 9 Bewertungen

  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

    0 1 0
leopoldi leopoldi

  • Zutaten

  • Zubereitung

  • Top Videos

Portionen: 4

  • 400 g Pilze (gemischte, der Saison)
  • 1 Stk Paprika (grün)
  • 1 Pkg Tiroler Speck (feinwürfelig geschnitten)
  • 1 Stk Zwiebel (groß)
  • 600 g Petersilerdäpfel
  • 4 Stk Eier
  • 1 EL Öl
  • 1 Stk Salat (grün, z.B. Eisbergsalat)
  • Salz
  • 1 kleine Schote Chilli (rot, entkernt und gehackt)
  • Pfeffer

Themenwelten

Mehr

Für die Schwammerlpfanne Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden. Speck in Öl anbraten, Zwiebel, Chili und Paprikawürfel zugeben und zuletzt die Pilze.

Kräftig anrösten und die Eier darüberschlagen und stocken lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Schwammerlpfanne mit Petersilkartoffeln und Salat anrichten.

Tipp

Zur Schwammerlpfanne passt entweder Bier oder ein rescher Weisswein. Anstatt der Petersilkartoffeln passen auch Serviettenknödel oder Kartoffelknödel zu diesem Gericht.

Was denken Sie über das Rezept?
0 1 0

Kommentare0

Schwammerlpfanne

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Suche

Pilze Herbst Österreich

(10 Rezepte)

Pilzpfanne

(30 Rezepte)

Pilze Hauptspeise Österreich

(26 Rezepte)

Pilze Österreich

(46 Rezepte)

Pilze Hauptspeise Herbst

(119 Rezepte)

Pilze Herbst

(447 Rezepte)

Herbst Hauptspeise Österreich

(506 Rezepte)

Pilze Hauptspeise

(568 Rezepte)

Herbst Hauptspeise

(1648 Rezepte)

Herbst Österreich

(1035 Rezepte)

Eier mit Speck

(1715 Rezepte)

Österreich Hauptspeise

(2276 Rezepte)