Schokoladen-Vanille-Eis mit Rhabarber-Sauce und Nusskrokant

Zutaten

Portionen: 1

  • 1 Stk. Schokladeeis
  • 1 Stk. Vanilleeis

Für den Rhabarber:

  • 500 g Rhabarber
  • 10 EL Apfel-Johannisbeersirup
  • 50 g Rohrohrzucker

Für das Nusskrokant:

  • 120 g Rohrohrzucker
  • 3 EL Apfelsaft
  • 60 g Butter
  • 40 g Mehl (glatt)
  • 40 g Nüsse (gemahlen)
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Zubereitung

  1. Den Rhabarber in ca. 1 x 1 cm große Würfel schneiden, zusammen mit Apfel-Johannisbeer-Sirup und Zucker ca. 3 Minuten köcheln lassen. Danach vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
  2. Für das Krokant Zucker, Butter und Saft einkochen lassen. Die trockenen Zutaten darunter mischen und die Masse flach auf einem Backblech verstreichen. Im vorgeheiztem Backrohr bei 180 °C Umluft ca. 5 Minuten backen.
  3. Die Eiskugeln auf einem Teller anrichten, darauf den Rhabarber verteilen und mit dem Krokant garnieren.

Tipp

Dazu passen auch gehackte Nüsse.

  • Anzahl Zugriffe: 5682
  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare19

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  1. noemivictoria
    noemivictoria kommentierte am 12.10.2016 um 13:31 Uhr

    ich finds schade, dass hier fertig eis genommen wurde - wäre wirklich toller das Rezept, wenn das Eis selbst gemacht wäre

    Antworten
  2. ingridS
    ingridS kommentierte am 18.05.2016 um 12:00 Uhr

    Auch Erdbeereis passt gut zur Rhabarber-Sauce.

    Antworten
  3. OH65
    OH65 kommentierte am 20.11.2015 um 23:40 Uhr

    einfach gut

    Antworten
  4. autumn
    autumn kommentierte am 27.10.2015 um 17:36 Uhr

    gut

    Antworten
  5. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 20.08.2015 um 17:18 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  6. lydia3
    lydia3 kommentierte am 24.07.2015 um 07:45 Uhr

    gut, aber ich dachte es gibt ein Rezept zum selbermachen

    Antworten
  7. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 12.07.2015 um 10:35 Uhr

    Gute Kombination.

    Antworten
  8. luisiana
    luisiana kommentierte am 06.07.2015 um 23:19 Uhr

    köstlich

    Antworten
  9. Liz
    Liz kommentierte am 17.06.2015 um 08:27 Uhr

    Lecker

    Antworten
  10. Gast kommentierte am 15.06.2015 um 09:58 Uhr

    interessant

    Antworten
  11. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 14.06.2015 um 17:14 Uhr

    Köstlich!

    Antworten
  12. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 11.06.2015 um 15:32 Uhr

    Kann ich mir sehr gut vorstellen!

    Antworten
  13. mairimko
    mairimko kommentierte am 11.06.2015 um 06:39 Uhr

    lecker!

    Antworten
  14. marelif
    marelif kommentierte am 02.06.2015 um 16:09 Uhr

    sehr gut!

    Antworten
  15. klaus1958
    klaus1958 kommentierte am 26.05.2015 um 22:28 Uhr

    lecker

    Antworten
  16. Gast kommentierte am 22.05.2015 um 14:04 Uhr

    lecker

    Antworten
  17. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 02.05.2015 um 09:07 Uhr

    lecker

    Antworten
  18. danan
    danan kommentierte am 01.05.2015 um 12:02 Uhr

    toll

    Antworten
  19. Golino
    Golino kommentierte am 21.04.2015 um 18:29 Uhr

    lecker

    Antworten
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