Schokoladenkuchen mit marinierten Zwetschken
Hobby-Koch
4 Sterne
Schoko-Mandel-Kuchen
Foto: BeTa-Artworks - Fotolia.com
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften für Feinschmecker
- Menüart Kuchen & Torten
- Region Italien
Zutaten
Portionen: 6
- 40 g Butter
- 4 Eier
- 90 g Zucker
- 60 g Mehl
- 60 g Mandeln (gerieben)
- 60 g Stärke
- 1 Prise Zimt (gemahlen)
- 20 ml Amaretto (Mandellikör)
- 90 g Schokolade (dunkel)
Sponsored by
Zubereitung
- Für den Schoko-Mandel-Kuchen zunächst den Boden einer Springform (ca. 18 cm Durchmesser) mit Backpapier belegen und die Ränder einfetten. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Die Butter schmelzen und ein wenig abkühlen lassen. Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schmaumig schlagen. Die trockenen Zutaten vermischen und einrühren. Butter und Amaretta hinzufügen.
- Das Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. In die Springform füllen und ungefähr 60 Minuten backen. Aus dem Backrohr nehmen und auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Den Schoko-Mandel-Kuchen damit glasieren.
Tipp
Den Schoko-Mandel-Kuchen am besten mit etwas Schlagobers servieren.
sehr gut
lecker
Ja, stimmt
Mega lecker!
Amaretto macht einfach jeden Kuchen etwas schmackhafter :))
Leider stimmt das Foto zu dem Rezept nicht! Das ist ziemlich irrefuehrend.
Vielen Danke für den Hinweis! Hier haben wir tatsächlich das falsche Foto zu dem Rezept hinzugefügt, haben den Fehler jedoch bereits korrigiert. Beste Grüße aus der Redaktion