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Orangensalat mit San-Daniele-Schinken

Zutaten

Portionen: 2

  • 2 Orangen
  • 1 Zwiebel (klein)
  • 2 Handvoll Feldsalat
  • 150 g San-Daniele-Schinken (oder anderer Rohschinken)
  • 1 TL Pfeffer (rosa, grob gehackt)

Für die Marinade:

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Zubereitung

  1. Für die Marinade den Orangensaft mit Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker gründlich verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abschließend das Olivenöl einrühren. In ein Einmachglas füllen und kühl lagern.
  2. Für den Salat Orangen schälen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Feldsalat putzen, gründlich waschen und sehr gut abtropfen lassen. Orangenscheiben mit Zwiebelringen und Feldsalat auf Tellern anrichten, Schinken dekorativ dazulegen und alles mit der vorbereiteten Marinade beträufeln.
  3. Den Salat mit rosa Pfeffer bestreuen und servieren.

Tipp

Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend für ein Mittagessen im Büro. Bereiten Sie dafür die Marinade zuhause vor.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare21

Orangensalat mit San-Daniele-Schinken

  1. edith1951
    edith1951 kommentierte am 23.12.2015 um 18:27 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  2. ingridS
    ingridS kommentierte am 13.11.2015 um 19:12 Uhr

    sehr köstlich

    Antworten
  3. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 30.07.2015 um 15:55 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. GFB
    GFB kommentierte am 03.06.2015 um 21:47 Uhr

    Schaut sehr schön aus und ist bestimmt genauso gut.

    Antworten
  5. KarinD
    KarinD kommentierte am 06.05.2015 um 14:53 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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