Schoko-Mandel-Kuchen

Zutaten

Portionen: 6

  • 40 g Butter
  • 4 Eier
  • 90 g Zucker
  • 60 g Mehl
  • 60 g Mandeln (gerieben)
  • 60 g Stärke
  • 1 Prise Zimt (gemahlen)
  • 20 ml Amaretto (Mandellikör)
  • 90 g Schokolade (dunkel)
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Zubereitung

  1. Für den Schoko-Mandel-Kuchen zunächst den Boden einer Springform (ca. 18 cm Durchmesser) mit Backpapier belegen und die Ränder einfetten. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Butter schmelzen und ein wenig abkühlen lassen. Die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schmaumig schlagen. Die trockenen Zutaten vermischen und einrühren. Butter und Amaretta hinzufügen.
  3. Das Eiklar zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. In die Springform füllen und ungefähr 60 Minuten backen. Aus dem Backrohr nehmen und auskühlen lassen.
  4. In der Zwischenzeit die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Den Schoko-Mandel-Kuchen damit glasieren.

Tipp

Den Schoko-Mandel-Kuchen am besten mit etwas Schlagobers servieren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare36

Schoko-Mandel-Kuchen

  1. Robbie3099
    Robbie3099 kommentierte am 08.11.2018 um 05:05 Uhr

    eine wahre Gaumenfreude

    Antworten
  2. CSophie
    CSophie kommentierte am 22.10.2017 um 13:38 Uhr

    ...vom Bild und vom Namen etwas irreführend.Ist jetzt weiß und schokolos im Ofen, hätte eigentlich die Geburtstagstorte für einen richtigen Schokotiger werden sollen... jetzt hoffe ich es schmeckt ihm trotzdem.

    Antworten
  3. Mello
    Mello kommentierte am 22.08.2016 um 16:00 Uhr

    Sollte eigentlich Mandelkuchen mit Schokoglasur heißen!

    Antworten
  4. Marshmallow
    Marshmallow kommentierte am 13.11.2015 um 00:08 Uhr

    köstlich

    Antworten
  5. molenaar
    molenaar kommentierte am 05.11.2015 um 07:16 Uhr

    Herrlich

    Antworten
  6. katrin1991
    katrin1991 kommentierte am 15.09.2015 um 07:06 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  7. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 23.07.2015 um 15:46 Uhr

    lecker

    Antworten
  8. Sofiac
    Sofiac kommentierte am 09.07.2015 um 16:42 Uhr

    mhmmm

    Antworten
  9. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 25.06.2015 um 09:35 Uhr

    gut

    Antworten
  10. GFB
    GFB kommentierte am 11.06.2015 um 21:05 Uhr

    Herrlich.

    Antworten
  11. Ullipipsi
    Ullipipsi kommentierte am 25.05.2015 um 16:01 Uhr

    lecker

    Antworten
  12. Bianca9293
    Bianca9293 kommentierte am 08.04.2015 um 15:21 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  13. nirak7
    nirak7 kommentierte am 20.03.2015 um 22:36 Uhr

    mhm

    Antworten
  14. stevel
    stevel kommentierte am 19.03.2015 um 10:00 Uhr

    auch gut!

    Antworten
  15. snakeeleven
    snakeeleven kommentierte am 30.12.2014 um 18:33 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  16. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 21.12.2014 um 07:16 Uhr

    mmmmh

    Antworten
  17. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 09.12.2014 um 12:49 Uhr

    muss ich ausprobieren, der schaut so köstlich aus!

    Antworten
  18. hm 1
    hm 1 kommentierte am 24.10.2014 um 13:02 Uhr

    find ich super

    Antworten
  19. linda1989
    linda1989 kommentierte am 20.10.2014 um 13:15 Uhr

    super rezept

    Antworten
  20. gisela2353
    gisela2353 kommentierte am 20.10.2014 um 11:54 Uhr

    wird probiert

    Antworten
  21. gigi 99
    gigi 99 kommentierte am 16.10.2014 um 18:41 Uhr

    also neuerungen sind ja gut aber aber nicht alle. wieso kann ich ,wenn ich ein rezept in mein kochbuch laden will, nicht mehr in die kategorien einladen. sondern nur mehr in alphabetischer reihenfolge? das ist ja mühsam beim wieder suchen der rezepte. beim speichern in vorhandene kategorien ist nur ein leeres feld zu sehen. nicht wie vorher,dass ich in meine kategorien einspeichern konnte. sehr blöd!

    Antworten
    • rwagner
      rwagner kommentierte am 17.10.2014 um 15:10 Uhr

      Liebe gigi99!Leider kommt es durch die Umstellung auf das neue Design von ichkoche.at bei den Kochbuchfunktionen zeitweise zu technischen Störungen.Unsere Programmierer arbeiten bereits daran, diese so rasch wie möglich zu lösen.Wir bitten Sie noch um etwas Geduld und danken Ihnen für Ihr Verständnis. Kulinarische Grüße aus der Redaktion

      Antworten
  22. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 16.10.2014 um 14:27 Uhr

    Sehr gutes Rezept!!!!!!!

    Antworten
  23. zirkade1
    zirkade1 kommentierte am 16.10.2014 um 10:24 Uhr

    sehr gut!

    Antworten
  24. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 11.09.2014 um 20:20 Uhr

    Sehr lecker!

    Antworten
  25. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 15.08.2014 um 15:34 Uhr

    super

    Antworten
  26. MJP
    MJP kommentierte am 13.07.2014 um 00:09 Uhr

    Mhmmm!

    Antworten
  27. Thekla
    Thekla kommentierte am 16.04.2014 um 08:26 Uhr

    super rezept

    Antworten
  28. zorro20
    zorro20 kommentierte am 19.03.2014 um 10:41 Uhr

    mmh lecker...

    Antworten
  29. anni0705
    anni0705 kommentierte am 25.02.2014 um 18:34 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
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