Schoko Banane Muffins

Zutaten

Portionen: 12

  • 1 Stk. Banane
  • 1 Ei
  • 1 TL Natron
  • 80 ml Öl
  • 180 g Mehl
  • 100 g Staubzucker
  • 2 EL Kakao
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Zubereitung

  1. Für die Schoko Banane Muffins die Banane mit der Gabel zerdrücken. Alle Zutaten gut miteinander vermischen. Den Teig in ein Muffinsblech füllen.
  2. Muffins im Ofen bei 160 °C Heißluft ca. 15-20 Minuten backen. Schoko Banane Muffins auskühlen lassen und beliebig verzieren.

Tipp

Für die Schoko Banane Muffins am besten eine sehr reife Banane verwenden. So kann man die Zuckermenge nach Belieben etwas reduzieren.

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