Heidelbeerschneekuchen
Eier-Koch
4 Sterne
Schneekuchen
Foto: Simonelicious
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kuchen & Torten
- Region Weltweit
Zutaten
- 7 Eiklar
- 200 g Zucker
- 150 g Mehl
- 100 g Schokolade (zerlassen)
- 150 g Butter (zerlassen)
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Zubereitung
- Aus dem Eiklar sehr steifen Schnee schlagen und den Zucker unterrühren.
- Zerlassene Schokolade etwas auskühlen lassen und nach und nach mit den restlichen Zutaten vorsichtig unter den Schnee mischen.
- Die Masse in eine befettete und bemehlte Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 50 Minuten backen.
Tipp
Wer möchte, kann den Schneekuchen noch mit Schokoladeglasur überziehen und nach Belieben verzieren, bestreuen, etc.
super rezept, wenn man zu viele eiklar übrig hat.
Toller Kuchen, um Eiklar zu verbrauchen! Sehr aromatisch geworden mit 200g Orangen- Bitterschokolade
wird der Teig wirklich luftig? Hab 6 Eiklar übrig.
Also bei mir schon immer :)
Danke, werd's ausprobieren.