5 köstliche Rezepte
Kürbis & Linsen
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Schinkensteak
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften Schnelle Küche
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Scheibe(n) Schinken (gekochter, à 100 g)
- 6 Stk. Eier
- 20 g Butter
- 4 EL Milch
- 4 Stk. Tomaten
- Salz
- Paprika (Edelsüss)
- 1 Bund Schnittlauch (das Ganze fein gehackt)
- Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung
- Für das Schinkensteak die Schinkenscheiben in heißer Butter von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten, herausnehmen und warmstellen.
- Die Tomaten enthäuten, in Achtel schneiden und im Schinkenfett anbraten. Die Eier mit der Milch und den Gewürzen verquirlen und darübergeben.
- Ca. 5 Minuten stocken lassen und über die Schinkenscheiben geben, mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Zum Schinkensteak passen Petersilkartoffel oder Kartoffelpüree.
sehr gut