Überbackene Schinkennockerl
30–60 MIN
Eier-Koch
Schinkensteak
Zubereitung
- Für das Schinkensteak die Schinkenscheiben in heißer Butter von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten, herausnehmen und warmstellen.
- Die Tomaten enthäuten, in Achtel schneiden und im Schinkenfett anbraten. Die Eier mit der Milch und den Gewürzen verquirlen und darübergeben.
- Ca. 5 Minuten stocken lassen und über die Schinkenscheiben geben, mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Zum Schinkensteak passen Petersilkartoffel oder Kartoffelpüree.
sehr gut