One Pot Schinkenfleckerl
5–15 MIN
Eier-Koch
Schinkenfleckerln mit Bärlauch
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Den Bärlauch kalt waschen, gut trocknen und fein schneiden.
- In einer Pfanne ohne oder mit ganz wenig Öl den Schinken anbraten. Bärlauch hinzufügen.
- Wenn beides gut angebraten ist, das Schlagobers dazugeben und einreduzieren lassen.
- In der Zwischenzeit die Fleckerl in Salzwasser als dente kochen.
- Butter in einer weiteren Pfanne schmelzen, die Fleckerl durchschwenken.
- Fleckerl und Schinken-Bärlauch-Mischung vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Sie können die Fleckerl vor dem Servieren auch mit geriebenem Käse bestreuen.
Statt dem Schinken verwende ich öfters auch Reste vom Selchroller.
eínfach, schnell und köstlich!
schmeckt auch sehr sehr gut mit gewürfeltem Schwarzwälder Schinken (da darf's dann auch gern ein bisserl mehr sein)
eínfach, schnell und köstlich!
Habe noch ein wenig Zwiebel angebraten... Prima schnelles Gericht.