Saurer Wurstsalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Saure Wurst
Zutaten
Portionen: 2
- 3 Stk. Knackwürste
- 2 Stk. Zwiebel
- 4 EL Essig
- 4 EL Wasser
- 4 EL Öl
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Salz
- Schnittlauch
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Zubereitung
- Für die Saure Wurst Knackwürste schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in gleichdünne Ringe hobeln.
- Essig, Wasser, Öl, Salz und Pfeffer gut miteinander vermengen, über die Wurst und Zwiebelscheiben gießen, mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Saure Wurst lässt sich auch mit roten Zwiebeln zubereiten. Der Schnittlauch ist optional. Durch die Zwiebel ist hier ohnehin schon ein zwiebeliger Geschmack dabei.
Statt Knacker essen wir die saure Wurst immer mit Extrawurst.
Roter Zwiebel eignet sich geschmacklich und optisch auch sehr gut