Erdäpfelrösti mit Rahmgurken und Dille
30–60 MIN
Hobby-Koch
Saubohnen in Olivenöl - Zeytinyagli bakla
Zubereitung
- Saubohnen reinigen, abspülen und abrinnen. Die Zwiebeln feinhacken und in erhitztem Öl glasig weichdünsten. Gemüse und Zucker dazugeben, umrühren und bei geschlossenem Deckel bei starker Temperatur 10 Min. weichdünsten.
- Mehl mit Wasser glattrühren und dem Gemüse beifügen. Die Temperatur ein kleines bisschen verringern und weiterkochen.
- 5-10 Min. vor Ende der Garzeit Salz hinzufügen, Küchenherd abstellen und halb bei geschlossenem Deckel auskühlen.
- Mit Dill bestreut abgekühlt zu Tisch bringen. Als Zugabe kann man auch Joghurt zu Tisch bringen.
