Vanillepuddingcremeschnitten

Zutaten

Für die Creme:

  • 2 Pkg. Vanillepuddingpulver
  • 3/4 l Milch
  • 10 dag Zucker
  • 2 Stk. Eier
  • 6 Blatt Gelatine
  • 2 Becher Schlagobers
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Vanillepuddingcremeschnitten den Blätterteig mit der Gabel einstechen, auf ein Backpapier ausrollen und bei 180 Grad backen.
  2. Anschließend die 2. Blätterteigplatte ausrollen und ebenso verfahren. Der Blätterteig muss ganz spröde gebacken werden. Teigplatten auskühlen lassen.
  3. Für die Creme in etwas Milch das Vanillepuddingpulver glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, Zucker dazugeben und angerührtes Vanillepuddingpulver einrühren. Einige Male aufkochen lassen.
  4. Vom Herd wegziehen und die Eier kräftig einrühren. Sofort die in Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken und einrühren.
  5. Pudding im Wasserbad auskühlen lassen und immer wieder umrühren. Schlagobers steif schlagen und unter den ausgekühlten Pudding rühren.
  6. Einen Backrahmen um die Blätterteigplatte geben und mit Vanillepuddingcreme füllen. Einige Stunden kalt stellen und beim Servieren anzuckern.

Tipp

Die 2. Blätterteigplatte vor dem Backen in Portionen teilen und mit der Gabel einstechen, das ist einfacher beim Aufschneiden der Vanillepuddingcremeschnitten.

  • Anzahl Zugriffe: 92885
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare29

Vanillepuddingcremeschnitten

  1. kdi
    kdi kommentierte am 13.02.2019 um 21:26 Uhr

    War auf der Suche nach Cremschnitten. Welchen Zweck haben die Eier bzw Dotter, wenn Vanillepuddingpulver verwendet wird? Bin da nicht so bewandert ? Danke für jeden Hinweis! Lg

    Antworten
  2. Gabriele1
    Gabriele1 kommentierte am 04.02.2019 um 13:58 Uhr

    scheint ein sehr beliebtes rezept zu sein - so viele fotos dazu!

    Antworten
  3. haassy
    haassy kommentierte am 22.02.2017 um 18:16 Uhr

    Das Rezept habe ich schon lange gesucht. Wird sofort nachgekocht! Perfekte Überraschung für meinen Bruder - der stirbt für Vanillecremeschnitten!

    Antworten
  4. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 23.12.2015 um 09:28 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  5. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 27.10.2015 um 15:03 Uhr

    toll

    Antworten
Alle Kommentare Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Vanillepuddingcremeschnitten