5 köstliche Rezepte
Kürbis & Linsen
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Saubohnen-Eintopf
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften für Abenteurer
- Menüart Hauptspeise , Suppe
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 3 kg Saubohnen (frisch)
- 400 g Lammfleisch
- 750 g Kartoffeln
- 40 g Butter
- 400 ml Wasser
- Bohnenkraut
- Pfeffer (gemahlen)
- Salz
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Zubereitung
- Für den Saubohnen-Eintopf das Fleisch in kleine Würfel zerkleinern.
- Erdäpfeln schälen, waschen und würfeln. Butter heiß machen, das Fleisch unter Wenden schwach darin braun werden lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Bohnenkraut, Erdäpfeln, Bohnen und Wasser dazugeben, ca. 1 1/2 h dünsten lassen. Den Saubohnen-Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Tipp
Servieren Sie zum Saubohnen-Eintopf rustikales Bauernbrot und einen knackigen Blattsalat!
Saubohnen-Eintopf
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