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Russland Wild Herbst Rezepte

5 Rezepte zu Russland Wild Herbst

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Hirschbraten, Olenina-Sharkoje

Beachten: 2-3 Tage einmarinieren.Das Fleisch abspülen, von Häuten befreien und leicht klopfen. Den Pfeffer, die Gewürznelken und die Wacholderbeeren...

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Schaschlik Nach Nordischer Art

Russischer Name: Schaschlik Po-SewernomuHinweis: Ausserhalb der Wildsaison kann man die entsprechende Masse Filet von dem Hammelrücken verwenden.Gewaschenes...

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Wildschweingeschnetzeltes auf Blinis

Fleisch in schmale Streifen schneiden und in einer sehr heissen Bratpfanne mit Olivenöl 2 min anbraten. Pfeffern und mit Salz würzen. Auf einen Teller Form...

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Filet Stroganoff - mit Wildfleisch

Das Rehrückenfilet in Streifchen schneiden und im heissen Fett kurz anbraten. In eine geeignete Schüssel umgiessen, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und im...

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Russischer Hase

Fleisch von dem Knochen trennen, in WUerfel schneiden und abspülen. Gewiegte Zwiebel im Fett weichdünsten, mit Fleischwürfeln durchrühren, roten Paprika dazu,...

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