Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel

Zubereitung

  1. Für rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Tomaten ebenfalls klein schneiden.
  2. In einem Topf Butter aufschäumen, Zwiebel und Knoblauch farblos anschwitzen. Fein geriebenen Ingwer beigeben. Mit Wasser aufgießen, Linsen beigeben und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel sowie Curry würzen.

    Die Tomatenwürfel dazugeben und ca. 20 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen.

    Den Thymian abzupfen, leicht hacken und beigeben. Mit etwas Kokosmilch und Obers abschmecken. Mit frischem Koriander garnieren und rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel servieren.

Tipp

Für etwas mehr "Biss" können Sie die rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel mit Tofuwürfeln ergänzen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare44

Rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel

  1. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 01.01.2019 um 09:25 Uhr

    einige Stunden einweichen,

    Antworten
  2. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 06.01.2018 um 16:23 Uhr

    rote Linsen nicht, aber braune Linsen weiche ich ein um die Garzeit zu verkürzen

    Antworten
  3. tasse tee
    tasse tee kommentierte am 05.01.2018 um 10:59 Uhr

    Die Linsen, die ich verwende brauchen nicht mehr eingeweicht zu werden. Sie werden, je nach Sorte innerhalb von 20- 30 Minuten Weichbund schmecken köstlich.

    Antworten
  4. annaf2016
    annaf2016 kommentierte am 20.10.2017 um 14:18 Uhr

    über Nacht einweichen

    Antworten
  5. mstadlin
    mstadlin kommentierte am 18.10.2017 um 06:38 Uhr

    und den saft einer halben limone

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