Rezept
Belugalinsensalat mit gelben Rüben aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Rote Linsensuppe aus dem Dampfgarer
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Ulli Goschler
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für die rote Linsensuppe zuerst die Linsen waschen.
- Anschließend Knoblauch, Schalotten, Karotte und Ingwer schälen und klein schneiden. Paprika von den Seitenwänden, Kernen und vom Stiel berfreien und ebenfalls zerkleinern.
- Gemüse, Linsen, Kurkuma, Currypulver und Suppenwürze mit Wasser in einen ungelochten Garbehälter füllen und bei 100° C für 35 Minuten dämpfen.
- Anschließend pürieren und mit Sojasauce, Worcestshire Sauce, Tabasco, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die fertige rote Linsensuppe heiß servieren.
Tipp
Dieses Linsensuppen Rezept wärmt wunderbar an kalten Tagen!
gut
tolles Rezept
köstlich
Ich habe statt Kurkuma Kreuzkümmel hinzugefügt, war auch sehr köstlich!
Sehr fein!