
Risotto mit Mais und Basilikum
Hobby-Koch
3 Sterne
Dieses Rezept ist Teil von Haubenkoch Paul Ivics vegetarischem Weihnachtsmenü.
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zum Schluß noch etwas geriebenen Parmesan unterziehen
Hitze reduzieren, langsam vorgehen, Flüssigkeit heiß nach und nach dazu geben, rühren und nicht drücken oder quetschen, guten Risotto Reis nehmen....
Zum Schluss frisch geriebenen Parmesan dazu
Echten Risottoreis verwenden, beständig rühren und unbedingt heiße Suppe verwenden.
Risottoreis verwenden, Wein zum ablöschen, ständig rühren und Zeit nehmen