Szegediner Gulasch
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rinderragout mit Bohnen
Zutaten
Portionen: 2
- 250 g Rinderfilet
- 3 Stk. Zwiebeln
- 1 TL Rapsöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 300 ml Gemüsebrühe
- Chili, Salz, Pfeffer
- 1 Stk. Karotte
- 50 g Paprika (rot)
- 50 g Gemüsemais (Dose)
- 200 g Kidney Bohnen (Dose)
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Zubereitung
- Für das Rinderragout mit Bohnen das Rinderfilet in große Stücke schneiden.
- Geschälte Zwiebeln fein hacken.
- Fleisch im heißen Öl auf beiden Seiten anbraten, Zwiebeln beimengen und mitrösten lassen.
- Tomatenmark und Paprika beimengen und mit der Gemüsebrühe aufgießen, würzen und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Karotte in Scheiben, Paprika in Würfel schneiden.
- Gemeinsam mit Mais und den abgetropften Bohnen zum Fleisch geben und nochmals 10 Minuten schmoren lassen.
Tipp
Für die vegetarische Variante nimmt man Tofu statt Rinderfilet. Dieser braucht aber keine lange Garzeit.
Leider kein Foto
schmeckt ausgezeichnet
Lecker!
köstlich
gut
Lecker
sehr lecker
tolle Kombination
nicht übel im Geschmack
Sry, aber aus Rinderfilet koche ich sicher kein Eintopfgericht! :(
lecker
LECKER
Klingt gut
sieht gut aus
sehr gut
lecker
Wird ausprobiert
Sehr gutes Rezept.
Schon gespeichert
toll
Köstlich!
sehr gut
super gut.
lecker