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Ribeye-Steaks in Rotweinmarinade

Foto: l.isa.s

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Kochdauer

15–30

min

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 4

•   1 Bund Petersilie
•   2 Zehe(n) Knoblauch
•   1 Stk. Lorbeergewürz
•   1 TL Thymian (gerebelt)
•   1 TL Estragon (gerebelt)
•   1/2 TL Pfeffer
•   1 Tropfen Tabasco
•   250 ml Rotwein
•   4 Stk. Rib-Eye-Steaks
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Ribeye-Steaks in Rotweinmarinade die Petersilie hacken. Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken. Lorbeergewürz zerbröseln. Alle 3 Zutaten mit Pfeffer, Thymian, Estragon, Tabasco und Rotwein verrühren.
2. Ribeye-Steaks in die Marinade legen und mindestens 4 Stunden ziehen lassen.
3. Anschließend abtropfen lassen, abtrocknen und unter dem vorgeheizten Bratrost rare (3 Min. auf beiden Seiten) bzw. medium (4 Min. auf beiden Seiten) grillen.
4. Die Ribeye-Steaks in Rotweinmarinade nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Tipp

Zu den Ribeye-Steaks in Rotweinmarinade passen Gemüse und Dips nach Wahl

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