Brennnessel-Risotto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Reispuffer mit Paprikadip
Zubereitung
- Für die Reispuffer mit Paprikadip zuerst den Reis in Gemüsesuppe ca. 20 Minuten garen und danach abkühlen lassen.
- Geraspelte Zucchini mit den übrigen Zutaten vermengen und danach das Öl erhitzen. Aus der Reismasse kleine Laibchen formen und auf beiden Seiten knusprig braten.
- Für den Dip Frischkäse mit Obers, Paprikawürfel und Kräutern cremig verrühren, dann alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Die Reispuffer mit Paprikadip mit grünem Salat und Paradeiserspalten servieren.
