Waldmeister-Reisauflauf mit Rhabarber
>60 MIN
Hobby-Koch
Reisauflauf mit Marillen
Zubereitung
- Für den Reisauflauf mit Marillen den Reis in leicht gesalzener Milch 20-25 Minuten ausquellen lassen. Die Eier trennen, Eiklar zu steifen Schnee schlagen.
- Dotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Reis untermengen, Eischnee vorsichtig unterheben, mit Zimt abschmecken und die Marillen einmengen.
- Den Reisauflauf mit Marillen in eine gefettete Auflaufform geben, mit Butterflöckchen belegen und im vorgeheizten Backrohr bei 200° ca. 30 Minuten backen.
Tipp
Man kann beim Reisauflauf mit Marillen andere Früchte verwenden und Rosinen einmengen.
schmeckt himmlisch