Schnelles Hühner-Reisfleisch
15–30 MIN
Hobby-Koch
Rehnüssli rose gebraten an Balsamessig - *
Zubereitung
- (*) und Speck-Zwiebeln mit bunten Herbstsalaten Das Rehnüssli würzen. In einer Lyonerpfanne anbraten, wenden, ungefähr
- acht bis zehn Min. im Küchenherd bei 200 °C bis zu einer Kerntemperatur von 42 °C rösten. Herausnehmen und fünf Min. an der Hitze abstehen.
- Specklardons im Olivenöl kross rösten, Zwiebeln beifügen leicht mitbräunen, mit Balsamessig löschen und auf der Stelle abschütten.
- Salatkomposition mit dem Dressing anmachen, anrichten mit den Traubenvierteln und den Kernen garnieren. Balsamessig-Speck-Zwiebeln auf dem Teller anrichten und das in Scheibchen geschnittene Rehnüssli obenauf legen.
- Unser Tipp: Verwenden Sie Speck mit einer feinen, rauchigen Note!
