Trevisaner Radicchiosalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Radicchiosalat mit Äpfeln
Zubereitung
- Für den Radicchiosalat den Radicchio putzen, waschen und abtropfen. Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und feinblättrig schneiden.
- Für das Dressing Sauerrahm mit Zitronensaft, Öl, Senf und den Gewürzen glattrühren. Radicchio, Apfelscheiben, Schnittlauch und Mandelspäne darin vermengen.
- In Gläsern oder Schüsseln anrichten.
Tipp
Der Radicchiosalat schmeckt auch mit ein paar Walnüssen, anstatt der Mandelspäne.
toll