
Gegrillter Chicorée mit Gorgonzola
Eier-Koch
4 Sterne
Für den Chicorée-Radicchio Salat mit Blaushimmelkäse den Chicorée und den Radicchio putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Für das Dressing
Die Croutons mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten, und gehackte Petersilie darunter mischen.
Eine Frage an unsere User:
Welchen Käse können Sie als Alternative zum Blauschimmelkäse empfehlen?
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Jeder Käse der Dir schmeckt. Probier mal Büffel-Mozarella. Der Geschmack ist mit "ordinärem Mozarella" nicht zu vergleichen. Magst Du keinen ausgeprägten Käsegeschmack nimm einen Rahmgouda. Früchte (z. B. Zitrusfrüchte, Banane, Ananas, Apfel) & Nüsse zu Bittersalaten sind klassisch und passen gut.
ist jeder käse geeignet
ziegenkäse
Ein reifer Sbrinz
sehr gut