Quinoa-Erdnusswürfel

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  • 50 g Quinoa (gepufft)
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Erdnussmus (crunchy oder fein)
  • 60 g Ahornsirup
  • 60 g Kuvertüre (edelbitter)
  • Kastenform (ca. 12x24 cm)
  • Backpapier
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Für die Quinoa-Erdnusswürfel eine Kastenform mit Backpapier auskleiden. Quinoa in eine Schüssel geben und mit Salz mischen. Erdnussmus und Ahornsirup im Wasserbad schmelzen, vermischen, über den Quinoa gießen und vorsichtig verrühren bis eine einheitliche Masse entstanden ist. Dabei den Quinoa nicht zerdrücken.

Die Masse in die Form geben, die Oberfläche glattstreichen und kaltstellen. Kuvertüre schmelzen, über dem Quinoa verteilen und alles im Kühlschrank einige Stunden kaltstellen.

Wenn die Masse fast geworden ist, aus der Form heben und mit einem Scharfen Messer in kleine Würfel, oder andere Formen schneiden.

Tipp

Man kann für die Quinoa-Erdnusswürfel auch gesalzenes Erdnussmus verwenden, dann sollte man aber kein zusätzliches Salz beigeben.

Statt gepufftem Quinoa kann man auch andere gepuffte Getreidesorten verwenden, z.B. Amaranth. Das Erdnussmus, kann man bei Bedarf durch jedes andere Nussmus ersetzen.

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Kommentare8

Quinoa-Erdnusswürfel

  1. omami
    omami kommentierte am 15.11.2016 um 20:58 Uhr

    Kann ich mir das Erdnussmus selber machen?

    Antworten
    • Specht62
      Specht62 kommentierte am 15.11.2016 um 22:22 Uhr

      Hab ich schon gemacht. Einfach die gleiche Menge ungesalzene, geröstete Erdnüsse mit einem Mixer pürieren.

      Antworten
  2. noemivictoria
    noemivictoria kommentierte am 15.11.2016 um 09:13 Uhr

    Ist Erdnussmus Erdnussbutter?

    Antworten
    • Specht62
      Specht62 kommentierte am 15.11.2016 um 09:33 Uhr

      Im Erdnussmus sind nur Erdnüsse und manchmal Salz. In Erdnussbutter ist zwar hauptsächlich Erdnussmus, aber auch Zucker, Salz und andere Fette.

      Antworten
    • noemivictoria
      noemivictoria kommentierte am 15.11.2016 um 10:26 Uhr

      wo kann ich Erdnussmus erhalten?

      Antworten
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