Seeteufel
<5 MIN
Eier-Koch
Quargelaufstrich
Zubereitung
- Für den Quargelaufstrich Quargel mit einer Gabel zerdrücken. Margarine cremig rühren und die zerdrückten Quargel dazugeben.
- Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Zum Schluss mit Schnittlauch bestreuen.
Tipp
Der Quargelaufstrich passt sehr gut dunkles Brot und rohes Gemüse
Sehr gut - so mache ich den Aufstrich auch - je weniger Schnickschnack umso besser . Im Hochsommer eiskalteSauer oder Buttermilch aufgespritzt dazu - unterm Sonnenschirm im Garten - ein "Festmahl" !!!