Putensalami-Pizza

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Portionen: 4

Für die Zubereitung der Putensalami-Pizza ist zuerst der Pizzateig zu machen und ein Rezept dafür finden Sie hier.

Paradeiser in einer Küchenmaschine pürieren und in einem Topf bei mittlerer Hitze ein wenig einreduzieren lassen, so dass sie nicht mehr zu flüssig sind für den Pizzaboden.

Knoblauch hineinpressen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.

Den Ofen auf 200 °C vorwärmen.

Paradeismasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen, zuerst mit Salami und dann mit dem Mozzarella belegen.

Zuletzt mit Olivenöl beträufeln.

Die Putensalami-Pizza auf der mittleren Schiene des Ofens schieben und 15 bis 20 Minuten backen.

Nach dem Herausnehmen die Putensalami-Pizza mit frischem, in Streifen geschnittenem Basilikum bestreut, servieren.

Tipp

Schneiden Sie das Basilikum für Ihre Putensalami-Pizza nicht zu klein und unmittelbar vor der Verwendung, dann kommt das Aroma am Besten zur Geltung.

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