Mandarinenkuchen
15–30 MIN
Eier-Koch
Porree-Quiche mit Erdnüssen
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Den Porree säubern, spülen, in 1 cm schmale Ringe schneiden und in heissem Maiskeimöl auf 2 bzw. Automatik- Kochstelle 8-9 bei geschlossenem Deckel weichdünsten.
- Das Pizzamehl mit ein Achtel Liter Wasser zu einem glatten Teig zusammenkneten, die feingehackten Erdnüsse darunterkneten. Den Pizzateig in eine gefettete Tortenspringform (26 cm ø) Form, den Rand dabei zirka 3 cm hochziehen beziehungsweise mit dem Teig 4 kleine gefettete Quicheformen (14 cm ø) auskleiden.
- Das Backrohr auf 170 °C (Umluft 150 °C , Gas Stufe 2) vorwärmen.
- Die Milch, Eier, Curry, Küchenkräuter-Suppe und ein klein bisschen Pfeffer durchrühren, den Porree unterziehen und auf den Teig Form.
- Im aufgeheizten Backrohr, mittlere Schiene, 45 Min. backen. Mit Kürbiskernen bestreut anrichten.
