Kürbis Mozzarellaröllchen auf Tomatencarpaccio
15–30 MIN
Profi-Koch
Pörkölt mit Weisskraut
Zubereitung
- Das Schweinefleisch wird in schmale Streifchen geschnitten. Die kleingeschnittene Zwiebel wird in Öl glasig gedünstet, das Fleisch darauf gegeben, gut durchgebraten und mit Paprika bestreut. Man giesst ein kleines bisschen Wasser dazu und dünstet 15 min. Das in Streifchen geschnittene Kraut wird zum Fleisch gegeben, gesalzen, gepfeffert, mit Bohnenkraut bestreut und mit wenig Wasser 10 min gedünstet. Später gibt man alles zusammen in eine feuerfeste Form, belegt es mit Tomatenscheiben, bedeckt mit Alufolie und backt es 50-60 min in der Backröhre.
Etwas Knoblauch dazu
Keine Bohnen im Rezept, wie kann es da ein " Lieblingsbohnengericht" werden??
das habe ich mich gerade auch gefragt- anscheinend hat man Weisskraut mit Fisolen verwechselt (Bohnenktaut)
Liebe Wuppie, vielen Dank für den Hinweis - wir haben den Fehler bereits korrigiert. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion