Putengeschnetzeltes mit Karfiol, Brokkoli und Reis
Hobby-Koch
4 Sterne
Pikantes Curry-Hendl
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 1 Suppenhuhn
- 2 Orangen
- 0.5 Grapefruit
- 1 Zitrone
- 1 Becher Bambussprossen
- 1 Becher Morchel
- Salz
- Pfeffer
- Currypulver
- 1 Bund Suppengrün
- klare Suppe
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Hendl in Wasser mitdem Suppengrün gardünsten, aus der klare Suppe nehmen, Fleisch von dem Knochen lösen, kleinschneiden.
Zerkleinerte Orangen und Bambussprossen, Grapefruit, Saft einer Zitrone und Morcheln in die klare Suppe Form.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Fleisch und Curry hinzfügen, ca. 30 Min. auf kleiner Flamme sieden
Pikantes Curry-Hendl
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