
Lammtopf mit Dörrzwetschken und Spinat
>60 MIN
Hobby-Koch
Persischer Liebesreis schmeckt köstlich zu gegrillten Lammspießchen.
Eine Frage an unsere User:
Mit welchen orientalischen Gewürzen würden Sie den Reis verfeinern?
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sieht sehr gut aus
tolles Rezept
safran darf nicht fehlen
schmeckt ausgezeichnet
Berberitzen und Rosinen
kukuma
Sumach durch za'atar tauschen
Sumach ist kein rein-persisches Gewürz - man bekommt es in jedem türkischen Geschäft ( und in arabischen ) ebenso.Es ist ein Produkt des "Essig-Baumes", hat einen leicht säuerlichen Geschmack.Abgesehen von diesem Rezept wird es vor Allem auf Kebab (geformtes Hack) benutzt.Gegrillte Tomaten werden - ebenso wie das Somagh und die Zwiebeln - sehr häufig (gerade auch bei Kebab Kubideh) separat dazu gereicht - nicht gemischt.
curry und kreuzkümmel
Koriander
curry
Entweder Kardamom, Kreuzkümmel oder auch Safran...
Curry
mit Kardamom und Schwarzkümmel
Etwas Curry dazu
gemahlenen kümmel
curry
Ich würde noch Granatapfelkerne dazu geben.
Safran mitkochen würde bestimmt gut passen
mit Sternanis
mit Zimt , Lebkuchengewürz, KURKUMA
sehr gut
Lecker!
lecker
Reis und Rotkraut, interessante Kombination.
lecker
"Liebesreis" ?? na ja ...
der eidotter ist durchaus ungefährlich, sofern er nicht von einem kaputten ei kommt.Man kann aber auch den reis mit der butter und dem dotter verrühren und nochmal in die pfanne hauen. wird dann aber ned so gut
was kann man statt Sumach verwenden, denn ich denke das bekommt man sicher nur in Wien
gibt es eine alternative zum Rotkraut?