Rezept
Buchteln mit Marillenmarmelade
<p>Diese Buchteln mit Marillenmarmelade sind ein traditioneller Genuss der österreichischen Küche. Der fluffige Germteig wird mit fruchtiger Marillenmarmelade gefüllt und goldbraun gebacken. Besonders köstlich schmecken sie frisch aus dem Ofen, bestäubt mit Staubzucker. Mit diesem Rezept zaubern Sie garantiert perfekte Buchteln, die sowohl als Dessert als auch als süße Hauptspeise begeistern.</p> <p> </p>
>60 MIN
Hobby-Koch
ich halte es beim grundrezept noch immer nach der familientradition des 1-2-3 prinzips: auf je 1 ei kommen 2 dag zucker und 3 dag mehl, also zb bei 5 eiern 10 dag (staub)zucker und 15 dag mehl. eier trennen, eidotter mit vanillezucker und zucker sehr schaumig schlagen, eiklar fest schlagen, mehl unter die mit dem steifen eiklar vermengte dotter-zuckermasse heben, ab auf das mit backpapier vorbereitete backblech, 15 bis 20 min bei 170 grad heissluft.
SUPER REZEPT ! IST ( TORTE ) BEI 200 GRAD -- 10 MIN DURCHGEBACKEN ??? DANKE FÜR DIE AUSKUNFT !!
Super
So kenne ich das auch
tolles Rezept