Penne mit Wodkasauce

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für die Wodkasauce Chili- und Paprikaschote halbieren, Kerne entfernen, Chili in sehr feine Ringe, Paprika in feine Streifen schneiden.
    Frühlingszwiebeln und Speck ebenfalls fein hacken und beides in etwas Olivenöl möglichst langsam anschwitzen.
    Knoblauch hacken und gemeinsam mit Chiliringen und Paprikastreifen zugeben.
  2. Tomatenmark und Sardellenfilet einrühren, kurz anrösten und mit einem kräftigen Schuss Wodka ablöschen.
    Tomaten zugeben und dabei zerkleinern, etwas Suppe zugießen und gut einkochen lassen.
  3. Schlagobers zugießen, mit Salz und Pfeffer würzen.
    Die Sauce sämig einkochen lassen.
  4. Inzwischen die Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen, kalt abschrecken und abseihen.
    Nudeln untermengen und bei Bedarf noch etwas Obers oder Suppe zugießen.
  5. Kräftig durchmischen, nochmals abschmecken und auf vorgewärmten Tellern anrichten.
  6. Mit frisch geriebenem Parmesan und Basilikumblättern bestreuen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare26

Penne mit Wodkasauce

  1. Rittmeister
    Rittmeister kommentierte am 15.08.2016 um 12:36 Uhr

    Kommt das Rezept aus Italien oder ist das ein Ableger?

    Antworten
  2. Pico
    Pico kommentierte am 29.12.2015 um 08:44 Uhr

    Lecker

    Antworten
  3. zirkade1
    zirkade1 kommentierte am 10.12.2015 um 18:14 Uhr

    gutes rezept

    Antworten
  4. Rene11
    Rene11 kommentierte am 09.12.2015 um 07:43 Uhr

    super

    Antworten
  5. Cookies
    Cookies kommentierte am 24.11.2015 um 11:31 Uhr

    Interessantes Rezept :-)

    Antworten
  6. Camino
    Camino kommentierte am 17.11.2015 um 17:24 Uhr

    Super tolles Rezept!

    Antworten
  7. KarinD
    KarinD kommentierte am 17.11.2015 um 10:22 Uhr

    sehr gutes Rezept

    Antworten
  8. alex64
    alex64 kommentierte am 15.08.2015 um 10:56 Uhr

    Klingt lecker!

    Antworten
  9. OH65
    OH65 kommentierte am 16.06.2015 um 21:58 Uhr

    ziemlich ausgeschlafen

    Antworten
  10. BPunkt Egal
    BPunkt Egal kommentierte am 13.05.2015 um 09:38 Uhr

    welche pasta hat genommen

    Antworten
  11. sarnig
    sarnig kommentierte am 24.04.2015 um 07:53 Uhr

    lecker

    Antworten
  12. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 18.04.2015 um 19:04 Uhr

    lecker

    Antworten
  13. verenahu
    verenahu kommentierte am 05.04.2015 um 05:19 Uhr

    lecker

    Antworten
  14. Andy500
    Andy500 kommentierte am 28.03.2015 um 13:19 Uhr

    Penne sind immer gut...

    Antworten
  15. danan
    danan kommentierte am 05.03.2015 um 12:53 Uhr

    toll

    Antworten
  16. agentface
    agentface kommentierte am 05.03.2015 um 04:50 Uhr

    Das Rezept sollte heißen Penne für Alkoholiker :-)

    Antworten
  17. Francey
    Francey kommentierte am 05.03.2015 um 03:57 Uhr

    Lecker

    Antworten
  18. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 19.01.2015 um 15:05 Uhr

    lecker

    Antworten
  19. Gast kommentierte am 28.11.2014 um 06:30 Uhr

    lecker

    Antworten
  20. MIG
    MIG kommentierte am 11.11.2014 um 23:59 Uhr

    ich würd die Sardellen einfach weglassen, dann passt's

    Antworten
  21. pekaso99
    pekaso99 kommentierte am 11.11.2014 um 13:46 Uhr

    bis auf die Sardellen hört sich das echt lecker an :-)

    Antworten
  22. rickerl
    rickerl kommentierte am 11.11.2014 um 07:15 Uhr

    Lecker

    Antworten
  23. romanapetrasch31
    romanapetrasch31 kommentierte am 22.10.2014 um 19:03 Uhr

    Schmeckt einfach genial!!!!!!!!!

    Antworten
  24. Miss Minze
    Miss Minze kommentierte am 11.07.2014 um 14:22 Uhr

    Hört sich interessant an!

    Antworten
  25. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 25.04.2014 um 09:45 Uhr

    köstlich!

    Antworten
  26. Camino
    Camino kommentierte am 24.01.2014 um 13:00 Uhr

    Tolles "Männeressen".....

    Antworten
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