Pistazienpalatschinken mit Himbeer-Zitronenfüllung
15–30 MIN
Hobby-Koch
Paradeiser- und Rettich-Curry
Zubereitung
- Den Rettich, die Melanzani sowie die Erdapfel in Scheibchen schneiden. Alles zur Seite stellen.
- Die Zwiebel abschneiden und anbraten. Jetzt die Gewürze unter durchgehendem Rühren auch anbraten (Vorsicht, nicht verbrennen). Die Paradeiser zerkleinern und ebenfalls in die Bratpfanne geben.
- Etwas später dann auch Melanzani, Rettich, Erdapfel hinzufügen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, ein kleines bisschen mit Salz würzen, gardünsten.
- Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!
