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Ostersalat mit Karotten und Avocado

Zubereitung

  1. Für den Ostersalat mit Karotten und Avocado zuerst das Dressing zubereiten. Dazu Honig mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenabrieb und gehackten Pinienkernen gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Karotten putzen und mit einem Sparschäler der Länge nach in dünne Streifen hobeln. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und ebenfalls der Länge nach in dünne Spalten schneiden.
  3. Basilikumblätter vom Stiel zupfen und mit den Karotten und Avocadostücken vermischen.
  4. Das Dressing über den Salat gießen und noch einmal mit Meersalz und etwas Pfeffer abschmecken.
  5. Den Ostersalat mit Karotten und Avocado 5 Minuten gut durchziehen lassen, danach hübsch anrichten und gleich servieren.

Tipp

Zum Ostersalat mit Karotten und Avocado frisches Weißbrot reichen.

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Kommentare28

Ostersalat mit Karotten und Avocado

  1. melos
    melos kommentierte am 12.12.2015 um 13:45 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 06.12.2015 um 19:03 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  3. karolus1
    karolus1 kommentierte am 14.11.2015 um 07:38 Uhr

    gut

    Antworten
  4. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 13.11.2015 um 12:42 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. CiniMini
    CiniMini kommentierte am 01.09.2015 um 00:28 Uhr

    Lecker

    Antworten
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