
Kardamom-Haferbrei mit scharfer Apfelsoße
Hobby-Koch
4 Sterne
Den Orangenhaferbrei anstatt der Gewürzblütenmischung mit Zimt und/ oder Vanille, Kardamom verfeinern. Ein paar Nüsse darüber geben dem Brei etwas Biss.
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Ich habe den Brei noch mit ein paar Kokosnuss Stückchen verfeinert und etwas Zimt drüber gestreut - den Zimt hätte ich jetzt nicht dazu gebraucht, der schlägt sich meiner Meinung dann doch etwas mit den frischen Orangen. Datteln habe ich weg gelassen, da ich diese einfach nicht mag. Etwas Süße habe ich dann durch eine sehr reife Banane und ein klein wenig Ahornsirup bekommen.