Überbackene Nacho-Platte
15–30 MIN
Hobby-Koch
Ofengulasch
Zubereitung
- Für das Ofengulasch die Zwiebelwürfel im heißen Schweineschmalz bzw. Öl anrösten, Paprikapulver dazugeben und kurz mitrösten.
- Dann mit der Suppe aufgießen. Alles zusammen für ca. 1/2 h kochen lassen, bis die Zwiebeln weich gedünstet sind.
- Anschließend werden sie passiert. Das Backrohr auf 150 °C vorheizen. (Ober/ Unterhitze).
- Das Fleisch grob würfelig schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark, dem Knoblauch, dem Essig und allen Gewürzen zu den passierten Zwiebeln geben. Alles gut verrühren.
- Den Topf mit einem hitzebeständigen Deckel zudecken und in das vorgeheizten Backrohr stellen. Das Gulasch für 2,5 - 3 h im Backrohr bei 150 °C zugedeckt garen lassen.
- Vor dem Servieren das Ofengulasch abschmecken.
Tipp
Durch das Garen mit gleichmäßig hoher Temperatur im Backrohr wird das Gulaschfleisch schön zart und man muss das Ofengulasch während seiner Garzeit nicht weiter im Auge behalten.
gut
immer wieder sehr gut
Kartoffeln würden nuch gut passen
ein wahrer Gaumenschmaus
Die Sauce schmecke ich mit Schwarzbier ab
Verhältnis Zwiebel/Fleisch 1/1 ist super, ich gebe noch dazu ein paar Tropfen Baergfeuer
Gulasch wurde bei uns zu Hause schon immer im Backofen - oder im Holzherd (im "Rohr") - gekocht... und ich habe das übernommen. Kenne es gar nicht anders ;-)
Im Ofen habe ich noch nie ein Gulasch gegart, gute Idee!
Etwas Chili dazu,sehr gut!
5* für dieses tolle Rezept, ich hatte bis jetzt immer Respekt vorm Gulaschkochen, aber mit deiner Anleitung hat es so gut und dazu noch so einfach geklappt; ich mach mein Gulasch ab jetzt nur noch so; besten Dank für diese Anleitung!!!!
Danke :D freut mich wirklich, dass dir mein Rezept gefällt
gut
gute Idee
lecker
TOLL
Danke
lecker
sieht gut aus
Sehr gut!
lecker
sehr lecker
sehr gut
Es schmeckt ausgezeichnet und ist ganz einfach zu machen! Ich hab nur noch zwei kleingeschnittene Chilis hinzugefügt, um die Soße etwas schärfer zu machen.
Es freut mich sehr, dass das Gulasch geschmeckt hat :-) Die Idee mit den Chilis gefällt mir, das werde ich beim nächsten Mal auch ausprobieren.
klingt toll
wird auf jeden Fall probiert.
klingt gut
Geschpeichert
Ich möchte es jetzt und sofort !!!!!