Dinkel Kakao Gugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Obsttorte
Zutaten
Für den Tortenboden:
- 2 Eiweiß
- 2 Eidotter
- 100 g Kristallzucker
- 1/16 l Wasser
- 1 EL Marillenschnaps
- 90 g Mehl (glatt)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/16 l Öl
- 1/2 TL Backpulver
Zum Bestreichen:
- 70 g Himbeermarmelade
Für den Obstbelag:
- 1 Handvoll Himbeeren
- 1 Handvoll Brombeeren
- 1/2 Zuckermelone
- 2 Stk. Mandarinen
Zum Überziehen:
- 1 Pkg. Tortengelee
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Zubereitung
- Für die Obsttorte zunächst den Biskuitteig vorbereiten. Dazu die Eiweiß steif schlagen. Mit dem Handmixer das Eigelb mit dem Vanillezucker, Wasser, Öl und einem Schuss Marillenschnaps schaumig rühren.
- Das Backrohr auf 180°C Umluft vorheizen.
Das Backpulver mit dem Mehl versieben. Nun das geschlagene Eiklar abwechselnd mit der Mehl-Backpulver-Mischung unter die Dottermasse heben.
Eine Tortenform ausfetten, die Biskuitmasse einfüllen und ca. 20 Minuten backen lassen. - Die Melone schälen und in kleine Stückchen schneiden. Die Mandarine schälen und in Spalten trennen, Beeren waschen.
Nachdem der Tortenboden fertig gebacken und etwas ausgekühlt ist, mit Himbeermarmelade bestreichen. Die Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Nach Belieben die Obsttorte nach Packungsanleitung mit Tortengelee überziehen.
Tipp
Diese Obsttorte eignet sich perfekt, um sie je nach Saison abzuwandeln. Belegen Sie die Obsttorte im Sommer mit frischen Erdbeeren oder im Herbst mit Birnen, Äpfeln und einer Prise Zimt.
so eine fruchtige Obsttorte schmeckt allen
Nehme meistens ein rotes Tortengelee
Ich backe oft gleich mehrere Tortenböden und friere sie dann ein. Die nächste Torte ist dann ratz fatz fertig
Für den Tortenboden reichen mir 50 g Zucker.
Super lecker
im Sommer perfekt
lecker
Die schmeckt immer.
meine Lieblingstorte, manchmal streiche ich auch unter das Obst noch einen festen Vanillepudding darauf
"Fruchtigfrische Torte" - auf dieses Bild habe ich geklickt und bin auf diese Obsttorte gekommen.
sehr gut
So einfach zu machen und so köstlich
lecker
köstlich
Lecker!
immer gut
super
lecker
gut !!
gut
toll, den lieben die Kinder
gut
mhh, sehr gut!
super lecker
Voll lecker!!
köstlich
Besonders interessant : Der unübersehbar fertig GEKAUFTE Tortenboden...
Schmeckt lecker!
Das ist Spitze!
lecker