Obsttorte

Zutaten

Für den Tortenboden:

  • 2 Eiweiß
  • 2 Eidotter
  • 100 g Kristallzucker
  • 1/16 l Wasser
  • 1 EL Marillenschnaps
  • 90 g Mehl (glatt)
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1/16 l Öl
  • 1/2 TL Backpulver

Zum Bestreichen:

  • 70 g Himbeermarmelade

Für den Obstbelag:

Zum Überziehen:

  • 1 Pkg. Tortengelee
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Zubereitung

  1. Für die Obsttorte zunächst den Biskuitteig vorbereiten. Dazu die Eiweiß steif schlagen. Mit dem Handmixer das Eigelb mit dem Vanillezucker, Wasser, Öl und einem Schuss Marillenschnaps schaumig rühren.
  2. Das Backrohr auf 180°C Umluft vorheizen.

    Das Backpulver mit dem Mehl versieben. Nun das geschlagene Eiklar abwechselnd mit der Mehl-Backpulver-Mischung unter die Dottermasse heben.

    Eine Tortenform ausfetten, die Biskuitmasse einfüllen und ca. 20 Minuten backen lassen.
  3. Die Melone schälen und in kleine Stückchen schneiden. Die Mandarine schälen und in Spalten trennen, Beeren waschen.

    Nachdem der Tortenboden fertig gebacken und etwas ausgekühlt ist, mit Himbeermarmelade bestreichen. Die Früchte gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Nach Belieben die Obsttorte nach Packungsanleitung mit Tortengelee überziehen.

Tipp

Diese Obsttorte eignet sich perfekt, um sie je nach Saison abzuwandeln. Belegen Sie die Obsttorte im Sommer mit frischen Erdbeeren oder im Herbst mit Birnen, Äpfeln und einer Prise Zimt.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare34

Obsttorte

  1. monic
    monic kommentierte am 06.09.2019 um 12:03 Uhr

    Nehme meistens ein rotes Tortengelee

    Antworten
  2. omami
    omami kommentierte am 01.11.2018 um 17:11 Uhr

    Ich backe oft gleich mehrere Tortenböden und friere sie dann ein. Die nächste Torte ist dann ratz fatz fertig

    Antworten
  3. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 26.10.2017 um 03:29 Uhr

    Für den Tortenboden reichen mir 50 g Zucker.

    Antworten
  4. Marathon 42,2
    Marathon 42,2 kommentierte am 13.12.2015 um 11:21 Uhr

    Super lecker

    Antworten
  5. retire
    retire kommentierte am 25.10.2015 um 20:00 Uhr

    im Sommer perfekt

    Antworten
  6. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 19.10.2015 um 11:43 Uhr

    lecker

    Antworten
  7. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 13.10.2015 um 20:35 Uhr

    Die schmeckt immer.

    Antworten
  8. ingridS
    ingridS kommentierte am 05.09.2015 um 16:37 Uhr

    meine Lieblingstorte, manchmal streiche ich auch unter das Obst noch einen festen Vanillepudding darauf

    Antworten
  9. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 05.09.2015 um 06:52 Uhr

    "Fruchtigfrische Torte" - auf dieses Bild habe ich geklickt und bin auf diese Obsttorte gekommen.

    Antworten
  10. giuliana
    giuliana kommentierte am 21.08.2015 um 15:02 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  11. Gerti Robert Johnson
    Gerti Robert Johnson kommentierte am 20.08.2015 um 22:03 Uhr

    So einfach zu machen und so köstlich

    Antworten
  12. Fiwimi
    Fiwimi kommentierte am 05.08.2015 um 10:55 Uhr

    lecker

    Antworten
  13. Eneleh
    Eneleh kommentierte am 03.08.2015 um 20:58 Uhr

    köstlich

    Antworten
  14. alex64
    alex64 kommentierte am 01.08.2015 um 20:02 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  15. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 27.07.2015 um 15:03 Uhr

    immer gut

    Antworten
  16. Golino
    Golino kommentierte am 19.07.2015 um 08:05 Uhr

    super

    Antworten
  17. rickerl
    rickerl kommentierte am 19.06.2015 um 09:47 Uhr

    lecker

    Antworten
  18. karolus1
    karolus1 kommentierte am 19.06.2015 um 06:51 Uhr

    gut !!

    Antworten
  19. ninica_2806
    ninica_2806 kommentierte am 17.06.2015 um 09:32 Uhr

    gut

    Antworten
  20. KarinD
    KarinD kommentierte am 09.04.2015 um 17:01 Uhr

    toll, den lieben die Kinder

    Antworten
  21. maus33331
    maus33331 kommentierte am 16.03.2015 um 16:21 Uhr

    gut

    Antworten
  22. marelif
    marelif kommentierte am 27.02.2015 um 15:29 Uhr

    mhh, sehr gut!

    Antworten
  23. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 12.02.2015 um 20:45 Uhr

    super lecker

    Antworten
  24. bici
    bici kommentierte am 30.01.2015 um 13:27 Uhr

    Voll lecker!!

    Antworten
  25. karolus1
    karolus1 kommentierte am 07.01.2015 um 08:08 Uhr

    köstlich

    Antworten
  26. Strumpfhose
    Strumpfhose kommentierte am 24.11.2014 um 17:52 Uhr

    Besonders interessant : Der unübersehbar fertig GEKAUFTE Tortenboden...

    Antworten
  27. minikatze
    minikatze kommentierte am 06.07.2014 um 06:03 Uhr

    Schmeckt lecker!

    Antworten
  28. Camino
    Camino kommentierte am 19.06.2014 um 16:46 Uhr

    Das ist Spitze!

    Antworten
  29. Sabrina Krenner
    Sabrina Krenner kommentierte am 19.06.2014 um 09:56 Uhr

    lecker

    Antworten
  30. Martina0805
    Martina0805 kommentierte am 01.02.2014 um 13:29 Uhr

    superlecker!

    Antworten
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