Erdbeer-Himbeer-Sorbet mit Petersilie
Eier-Koch
3 Sterne
Apfelsoufflee
Foto: Peter Bárci
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Schlanke Küche , Preiswerte Küche
- Region -
- Menüart Dessert warm
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 2
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Das Backrohr auf 160°C vorheizen.
Souffleeform dünn mit Butter ausstreichen.
Für das Apfelsoufflee Eiklar zu festem Schnee schlagen, gegen Ende des Schlagens Zucker untermischen.
Apfelpüree mit Zitronensaft und Zimt würzen, Eischnee vorsichtig unterheben. Die Masse in die Souffleeformen geben und im vorgeheizten Backrohr 20-25 Minuten backen.
Die fertigen Apfelsoufflees sofort servieren.
Tipp
Für das Apfelsoufflee kann man auch fertiges Apfelmus verwenden. Dieses muss jedoch so dickflüssig sein, dass es am Löffel steht. Man muss es eventuell noch mit Stärkemehl binden.
Hört sich super gut an.
lecker
Muss ich unbedingt ausprobieren, klingt super
klingt herrlich!
wird probiert