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Nudeln mit Gorgonzola-Sauce

Zubereitung

  1. Spagetti in reichlich Salzwasser al dente kochen, abseihen und kalt abschrecken. Statt mit Topfen wird der Gorgonzola-Aufstrich mit Schlagobers und Suppe zubereitet, damit eine Sauce entsteht. Schlagobers und Suppe aufkochen lassen. Die restlichen Aufstrichzutaten einrühren und mit dem Pürierstab cremig pürieren. Mit den Nudeln servieren.

    Für die Gorgonzola-Sauce:
    Schinken, Knoblauch und Käse grob schneiden, dann mit dem Mixstab pürieren. Alles in eine Schüssel geben und den Topfen gut unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare9

Nudeln mit Gorgonzola-Sauce

  1. Robbie3099
    Robbie3099 kommentierte am 21.06.2018 um 06:10 Uhr

    super Rezept

    Antworten
  2. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 10.02.2018 um 19:10 Uhr

    Ich finde die Anleitung irritierend. Es wird ein Aufstrich und eine Soße gemacht?

    Antworten
    • ichkoche.at / Maria L.
      ichkoche.at / Maria L. kommentierte am 12.02.2018 um 09:49 Uhr

      Liebe belladonnalena, bei diesem Rezept wird ein wenig getrickst: Gorgonzola-Aufstrich wird mit Schlagobers und Suppe "gestreckt", um eine Pastasauce daraus zu machen. Dabei werden zunächst die Zutaten für den Gorgonzola-Aufstrich miteinander vermengt und anschließend mit der erhitzten Schlagobers-Suppenmischung glatt püriert. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion

      Antworten
  3. itrx
    itrx kommentierte am 04.02.2018 um 16:52 Uhr

    Ist das jetzt ein Gorgonzolaaufstrich oder eine Sauce?????????

    Antworten
    • APoisinger/ichkoche.at
      APoisinger/ichkoche.at kommentierte am 05.02.2018 um 10:48 Uhr

      Liebe itrx, danke für den Hinweis. Wir haben das Rezept korrigiert. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.

      Antworten
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