Kräutersirup Grundrezept
Hobby-Koch
4 Sterne
Minzesirup
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 5 Handvoll Minzezweige
- 2 Zitronen
- 2 Liter Wasser
- 1000 g Kristallzucker
- 50 g Zitronensäure
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Für den Minzesirup zunächst die Minze pflücken und gut waschen. Mit den geschnittenen Zitronen in eine weite Schüssel geben. Wasser aufkochen lassen, Zucker unterrühren, nochmals aufkochen und dann über die Minzeblätter gießen.
Nach einer Stunde die Zitronensäure unterrühren. Minzesirup ca. 3 Tage leicht zugedeckt ziehen lassen, danach in sterile Glasflaschen füllen und an einem kühlen Ort lagern.
Tipp
Minzesirup schmeckt mit Mineralwasser aufgespritzt oder mit Sekt oder Weißwein.
Habe soviel Minze in meinem Garten, da musste der Sirup sein! Und er ist soooo lecker, mit Mineralwasser oder Frizzante aus dem Weinviertel ! !! Tolles Rezept, danke dafür! ! !
hervorragend auch im Tee zur kalten Jahreszeit
Sehr erfrischend mit Mineralwasser, aber auch köstlich zum Mixen von sommerlichen Longdrinks!
Lecker Siruprezept, wenn man etwas Colakraut dazugibt etwa 1 Handvoll wird auch sehr lecker!
Interessant,habe auch dieses Colakraut im Garten kann man den Geschmack vom Cola im fertigen Sirup erkennen??