Mexikanische Tostadas

Zutaten

Portionen: 4

Für Die Guacamole:

  • (Avocadosalat)
  • 2 Avocados (reif)
  • 2 EL Zitronen (Saft)
  • 2 EL Sauerrahm bzw. Crème fraiche
  • 0.5 TL Kräutersalz
  • Pfeffer (gemahlen)
  • 1 Knoblauchzehe (gepresst)
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Zubereitung

  1. Hühnerfilet fein in Würfel schneiden, in erhitztem Öl herzhaft anbraten. Feingewürfelte Knoblauchzehen hinzufügen, glasig weichdünsten. Gewürfelte Dosentomaten und gewürfelte Chili-Gewürz, Pfeffer, Paprika, Salz dazugeben. Geschlossen 20 min bei mittlerer Hitze leicht wallen.
  2. In der Zwischenzeit für den Blattsalat Avocados entkernen, Fruchtfleisch herauslöffeln, mit einem Masser zerkleinern, mit Saft einer Zitrone in eine ausreichend große Schüssel geben, zermusen. Knoblauch unterziehen, mit Kräutersalz, Pfeffer würzen; wegstellen.
  3. Eisbergsalat feinstreifig schneiden. Paradeiser achteln. Totadas im Herd erwärmen, auf Teller legen. Eisbergsalat, Paradeiser darauf gleichmäßig verteilen. Henderl mit Pfeffer, Salz, Chili-Gewürz feurig nachwürzen, ein paar Löffel dafon in die Mitte Form. Avocadosalat auf die Teigfladen gleichmäßig verteilen, mit Käse bestreuen und im aufgeheizten Backrohr 5 min überbacken, auf der Stelle zu Tisch bringen.
  4. Ober/Unterhitze: 250 °C
  5. Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

  • Anzahl Zugriffe: 2014
  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare1

Mexikanische Tostadas

  1. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 30.12.2015 um 05:33 Uhr

    klingt gut

    Antworten
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