Melanzani Blümchen

Zubereitung

  1. Für die Melanzani Blümchen die Die Melanzani der Länge nach schneiden (aber nicht ganz durchschneiden, sodass die Scheiben nicht auseinanderfallen).
  2. Mit etwas Salz bestreuen und mit Wasser übergießen. Für 1/2 Stunde auf die Seite stellen, damit der bittere Geschmack verschwindet.
  3. In der Zwischenzeit Paprika, Cherry Tomaten, Schnitlauch, Dille und Koriander kleinschneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  4. Die Melanzani Blümchen mit der Mischung füllen und in eine mit Olivenöl bestrichene Pfanne od. in eine Auflaufform hineingeben.
  5. Den Ofen auf 180 Grad erhitzen und die Melanzani Blümchen ca. 45 Minuten darin backen.
  6. Den kleingeschnittenen Feta darüberstreuen und weitere 15-20 Minuten backen. Die Melanzani Blümchen servieren.

Tipp

Mit Reis oder Kartoffeln kann man die Melanzani Blümchen auch als Hauptspeise genießen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare18

Melanzani Blümchen

  1. lizzy2500
    lizzy2500 kommentierte am 28.07.2016 um 21:03 Uhr

    hab noch ein paar Knoblauchscheiben mitgebraten und zu den Melanzani gegeben

    Antworten
  2. edith1951
    edith1951 kommentierte am 11.01.2016 um 11:52 Uhr

    Habe ich probiert und bin mit Rezept zufrieden.

    Antworten
  3. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 23.12.2015 um 08:54 Uhr

    Lecker

    Antworten
  4. edith1951
    edith1951 kommentierte am 21.12.2015 um 11:30 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  5. barnas
    barnas kommentierte am 27.09.2015 um 14:47 Uhr

    klingt toll

    Antworten
  6. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 06.06.2015 um 13:00 Uhr

    super lecker

    Antworten
  7. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 04.05.2015 um 07:18 Uhr

    toll

    Antworten
  8. thereslok
    thereslok kommentierte am 10.04.2015 um 12:24 Uhr

    sehr gut und sehr schön anzusehen

    Antworten
  9. yoyama
    yoyama kommentierte am 30.03.2015 um 14:27 Uhr

    durch die Blume gesagt - köstlich !

    Antworten
  10. hantsh
    hantsh kommentierte am 23.03.2015 um 17:50 Uhr

    nett

    Antworten
  11. walnuss
    walnuss kommentierte am 22.03.2015 um 12:18 Uhr

    Gefällt mir sehr!

    Antworten
  12. annie08
    annie08 kommentierte am 13.03.2015 um 11:58 Uhr

    Schaut schoen aus

    Antworten
  13. karolus1
    karolus1 kommentierte am 26.01.2015 um 08:02 Uhr

    Super

    Antworten
  14. wehein
    wehein kommentierte am 21.10.2014 um 13:08 Uhr

    Sehr gute Idee, wenn mediterran gewürzt schmeckt es ausgezeichnet, leider fehlen in Ihren Rezepten generell Angaben über Inhaltsstoffe und Kalorienangaben

    Antworten
  15. nimuee1982
    nimuee1982 kommentierte am 29.07.2014 um 07:43 Uhr

    schaut super aus

    Antworten
  16. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 25.07.2014 um 13:48 Uhr

    Sehr lecker - und sieht auch appetitlich aus!

    Antworten
  17. midori
    midori kommentierte am 27.12.2013 um 22:08 Uhr

    kreative idee, sieht sehr appetitlich aus

    Antworten
  18. Maki007
    Maki007 kommentierte am 31.10.2013 um 21:58 Uhr

    tolle Idee!

    Antworten
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