Gartensalat
5–15 MIN
Eier-Koch
Melanzani Blümchen
Zubereitung
- Für die Melanzani Blümchen die Die Melanzani der Länge nach schneiden (aber nicht ganz durchschneiden, sodass die Scheiben nicht auseinanderfallen).
- Mit etwas Salz bestreuen und mit Wasser übergießen. Für 1/2 Stunde auf die Seite stellen, damit der bittere Geschmack verschwindet.
- In der Zwischenzeit Paprika, Cherry Tomaten, Schnitlauch, Dille und Koriander kleinschneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- Die Melanzani Blümchen mit der Mischung füllen und in eine mit Olivenöl bestrichene Pfanne od. in eine Auflaufform hineingeben.
- Den Ofen auf 180 Grad erhitzen und die Melanzani Blümchen ca. 45 Minuten darin backen.
- Den kleingeschnittenen Feta darüberstreuen und weitere 15-20 Minuten backen. Die Melanzani Blümchen servieren.
Tipp
Mit Reis oder Kartoffeln kann man die Melanzani Blümchen auch als Hauptspeise genießen.
tolles Rezept, sehr köstlich
hab noch ein paar Knoblauchscheiben mitgebraten und zu den Melanzani gegeben
Habe ich probiert und bin mit Rezept zufrieden.
Lecker
sehr lecker
klingt toll
super lecker
toll
sehr gut und sehr schön anzusehen
durch die Blume gesagt - köstlich !
nett
Gefällt mir sehr!
Schaut schoen aus
Super
Sehr gute Idee, wenn mediterran gewürzt schmeckt es ausgezeichnet, leider fehlen in Ihren Rezepten generell Angaben über Inhaltsstoffe und Kalorienangaben
schaut super aus
Sehr lecker - und sieht auch appetitlich aus!
kreative idee, sieht sehr appetitlich aus
tolle Idee!