Kutschersalat

Zutaten

Portionen: 4

  • 200 g Sauerrahm
  • 1 EL Kuner Mayonnaise
  • Weinessig (hell)
  • 2 Prisen Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Bund Schnittlauch (geschnitten)
  • 2 Stück Knackwürste
  • 250 g Fisolen (frisch gekocht, lauwarm)
  • 3-4 Stück Essiggurkerl
  • 1 Stück Paprika (rot)
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 3 Stück Eier (hartgekocht)
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Zubereitung

  1. Für den Kutschersalat Rahm, Mayonnaise, einen Spritzer Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Schnittlauch gut zu einem Dressing verrühren.
  2. Knackwürste enthäuten und gemeinsam mit dem Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Eier in Scheiben schneiden und alles mit dem Dressing vorsichtig verrühren. Den Kutschersalat 30 Minuten durchziehen lassen.

Tipp

Wird gekochtes Gemüse für den Kutschersalat verwendet, dieses immer in leicht warmem Zustand unter das Dressing mischen, da es so besser Geschmack annimmt.

 

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare62

Kutschersalat

  1. Gabriele1
    Gabriele1 kommentierte am 08.08.2018 um 10:15 Uhr

    super auch für resteverwetung

    Antworten
  2. Huma
    Huma kommentierte am 14.06.2018 um 14:01 Uhr

    Ich gebe auch frischen Dill dazu. Schmeckt wunderbar.

    Antworten
  3. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 22.12.2015 um 08:21 Uhr

    Lecker

    Antworten
  4. melos
    melos kommentierte am 17.12.2015 um 11:59 Uhr

    toll

    Antworten
  5. melos
    melos kommentierte am 17.12.2015 um 11:59 Uhr

    gut

    Antworten
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