Kutschersalat

Zutaten

Portionen: 4

  • 200 g Sauerrahm
  • 1 EL Kuner Mayonnaise
  • Weinessig (hell)
  • 2 Prisen Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Bund Schnittlauch (geschnitten)
  • 2 Stück Knackwürste
  • 250 g Fisolen (frisch gekocht, lauwarm)
  • 3-4 Stück Essiggurkerl
  • 1 Stück Paprika (rot)
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 3 Stück Eier (hartgekocht)
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Zubereitung

Für den Kutschersalat Rahm, Mayonnaise, einen Spritzer Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Schnittlauch gut zu einem Dressing verrühren.

Knackwürste enthäuten und gemeinsam mit dem Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Eier in Scheiben schneiden und alles mit dem Dressing vorsichtig verrühren. Den Kutschersalat 30 Minuten durchziehen lassen.

Tipp

Wird gekochtes Gemüse für den Kutschersalat verwendet, dieses immer in leicht warmem Zustand unter das Dressing mischen, da es so besser Geschmack annimmt.

 

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare61

Kutschersalat

  1. Huma
    Huma kommentierte am 14.06.2018 um 14:01 Uhr

    Ich gebe auch frischen Dill dazu. Schmeckt wunderbar.

    Antworten
  2. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 22.12.2015 um 08:21 Uhr

    Lecker

    Antworten
  3. melos
    melos kommentierte am 17.12.2015 um 11:59 Uhr

    toll

    Antworten
  4. melos
    melos kommentierte am 17.12.2015 um 11:59 Uhr

    gut

    Antworten
  5. Deloungo
    Deloungo kommentierte am 19.09.2015 um 12:07 Uhr

    Das schaut nicht nur verlockend aus

    Antworten
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