Matcha-Madeleine
30–60 MIN
Hobby-Koch
Matcha Latte
Foto: Alexandra Thieltges - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Zubereitung
- Für den Matcha Latte Matcha mit heißem Wasser, nicht mehr als 80°C, sonst wird der Tee zu bitter aufgießen und mit einem Teebesen, traditionell Cha-sen, oder einem Milchschäumer cremig aufschlagen.
- Milch mit Ahornsirup erhitzen und cremig aufschlagen. Um die schönen Schichten im Glas zu erhalten die Milch in die Gläser einfüllen, die Milch ein wenig absetzen lassen und erst dann den Matcha vorsichtig einfließen lassen.
- Zum Schluss dem Matcha Latte den Milchschaum aufsetzen und mit ein wenig Matchapulver überstreuen.
Tipp
Wissen Sie warum Matcha Tee auch Schattentee genannt wird? Teepflanzen werden etwa vier bis fünf Wochen vor der Ernte beschattet.
matcha-latte-rezept-54699
Ось цікава гра
schmeckt gut
Ich nehme statt Kuhmilch Mandelmilch! Ich finde das passt noch besser weil das zartherbe Aroma des Matcha durch das Nussiaroma noch besser zur Geltung kommt. Reismilch schmeckt auch gut - dann braucht man weniger Ahornsirup weil die Reismich (Reisdrink) von Natur aus mehr Süße hat
herrlich!!!
lecker
lecker
Typisch asiatisch
sieht toll aus
Sehr gut.
geniale Farbe!
boah der sieht ja toll aus
super lecker
Klingt gut, aber wo bekommt man Matcha?
im reformhaus zb
Super! Liebe ich mit Hafermilch zubereitet!
Schmeckt Toll