Eierlikör-Sandkuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Marmorierter Sandkranz
Zutaten
- 250 g Butter
- 140 g Zucker
- 20 g Vanillezucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 200 g Speisestärke
- 50 g Kakaopulver
- 100 ml Milch
- 1 Pkg. Backpulver
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Zubereitung
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier zu einer cremigen Masse aufschlagen und mindestens 10 Minuten rühren.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und über die Creme sieben. Alles gut unterheben.
- Die Hälfte des Teiges in eine Silikonkranzform füllen. Die andere Hälfte mit der Milch und dem Kakaopulver vermengen und über die Masse geben.
- Mit einer Gabel die beiden Teige spiralförmig vermischen. Den Kranz bei 180 °C (vorheizen nicht nötig) im Backofen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe).
- Den fertigen Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
- Den ausgekühlten Kranz auf einen Kuchenteller stellen und nach Wahl dekorieren.
Tipp
Wer möchte überzieht den Kranz evt. noch mit Schokoladeglasur.
